新聞資訊

      很多人都會把花生米當作美味佳肴，尤其是喝酒，過年的時候，都會吃點花生米兒。這種其實是一種草本生物，果實主要是埋在地下，等到收獲的時候，需要使用鋤頭來扒開地塊，能拿出來果實。去掉花生的外殼部分，這種也是花生的種子。日常生活中，既可以當種子，也可以做成美味佳肴。經常食用的話，還具有滋養作用，能夠延年益壽，所以民間又稱它為長生果。更多花生資訊打開本站文章<花生的營養價值與做法>

      第一，花生米的基礎知識

      中國花生的主產量一直非常高，主要是集中在山東地區，尤其是萊西的大花生，更是享譽國內外。目前中國的花生，主要出口歐洲，日本，港澳等國家地區。國際上如何來進行區分，主要還是按照花生的大小來進行評判的，優質的花生主要是那種大小比較均勻，口味好，沒有黃曲霉毒素。

      第二，花生米的用途

      花生的用處非常多，這種經過加工，可以用來制作各種干果食物，譬如花生糖果，花生米等，目前在市場上，這種花生的相關食品銷量可是相當的好，消費前景非常的廣闊。

      用花生制造的食品，營養價值非常高，里面有很好的豐富的蛋白，脂肪，維生素等。它的使用方法，非常的廣泛，可以用來烘，烤，炸，煮等都可以吃。譬如那種水煮花生，炸花生米等。這種可以用來制作糖漿罐頭等，飲食行業潛力相當大，能夠為中國掙來很多的外快。其實花生最好吃的時候，就是剛剛拔出來，那個時候也是營養價值最高的。尤其是越往后，花生會隨著水分的減少而萎縮，可能就沒有那么好吃了。

      第三，花生如何進行加工

      花生如何加工，首先第1步就是去掉花生殼，能夠把它的雜質去掉，而且還能夠挑剔一些壞的花生仁。隨后放入某種溫度下的烤箱，進行烘干，夠把它的外邊的紅皮給去掉下來，加工會更加方便。

      把它放在水中，用水浸泡兩三個小時，用磨漿機磨成花生醬，或者將它磨成醬料。這種基本上就是一種普通的原料，可以再進行細致的加工，制作成花生醬，花生油等。有關花生的食品，可以說相當的多，也是一種很好的保健食品。尤其適合那種老弱病者，對大家的身體健康很有好處。當初買好花生米的話，也要將其進行保存好，以免到時候發霉。以免到時候食用的話，對人的身體存在很大危害。尤其是那些發芽的花生，盡量不要食用，另外食用的話也不要吃的太多了。