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    日常生活中多吃黑米,讓你永葆青春活力
    發布時間:2019-12-26 16:17:27

          現在很多人都喜歡食用黑米,如果因為價格原因,想要把它當做主食天天使用。所以現在煮白米的時候,都會在里面放入一些黑米,有很好的保健作用。黑米的功能非常強大,它可以當做藥用,有益于大家身體健康。這是米類中一種特色變種,有硬的,有軟的。如果挑選的時候,盡量挑選深黑色,這種營養價值會更高,有米中之王的美譽。


          第一,黑米的作用


          隨著人們養生觀念的提高,黑米的食用也是越來越廣。之所以這么受大家歡迎,也是它對于人體健康有利。首先它具有很好的抗衰老的功能,里面有一些特殊的元素,譬如說花青素等,具有很強的抗衰老作用。黑色元素比較深的,這就表明色素含量比較多,功能會更加強大。另外它還含有黃酮活性物質,是白米的好幾倍,能夠預防動脈硬化。含有的膳食纖維比較多,淀粉消化的速度,也是比較慢。這樣的話人體內血糖的指數,含量也是比較小。隨著經濟的發展,大家有時候難免會患有一些身體疾病,譬如血糖高等。這個時候飲食自然是相當小心,而吃黑米的話,不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。這些對于那些血糖高的人來講,可以說是一個好福音。因為它里面含有一些營養元素,能夠降低血壓,減少血糖疾病的風險。所以很多患有這種疾病的人,都會把它當作膳食調養的一種好方式。


          第二,黑米的忌諱


          雖然黑米的性能非常優良,但是在吃的時候也會有一些忌諱,并不是把它當做白米這種吃。在煮之前的時候,最好放在水中,浸泡一夜。這樣蒸煮情況下,比較順利,尤其是那些消化能力不是很好的人,可以混入一些紫米來調養。千萬不要吃那些沒煮熟的,要不然不但不能調節身體,而且可能副作用會更大。


          現在很多人都喜歡吃細糧,不過這一條并不適合在黑米當中,因為它的營養成分主要集中在黑色皮層,所以不能精心加工。另外它的儲存方法也要格外講究,放在通風陰涼的地方。千萬不要遭受蟲害,這樣的話能夠保證營養元素不流失。


          第三,黑米的相關食譜


          現在飲食行業對于黑米的開發力度,可以說是相當高,就像黑米糕,可是相當受歡迎。這種就是把黑米洗干凈之后,用水浸泡12個小時之后。隨后放入攪拌機中,倒入玉米油,打入蛋黃,隨后加入少許的蜂蜜進行調節。最后放入烤箱中進行烤制,就可以做成香味撲鼻的黑米糕。更多黑米資訊請打開本站文章<黑米有哪些營養價值,怎么吃更健康>


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