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    高梁溫潤無毒富含粗纖維,米做粥飯皆宜
    發布時間:2019-12-18 15:40:46

          七零后很多對高梁米做的粥飯會比較熟悉,應該有吃過,但是八零后以及更年輕的人們,對高梁的認知已經不充分。所以目前高梁在養生界得到充分認可,即刺激了生產,又促進了人們的養生態度,是一種更全面的認知。通過科學分析,高梁米雖然有些澀苦的感覺,但是進食之后,對人體卻有很多面的調理作用。尤其是高粱酒,更是因為其醇厚的味道,被廣泛認知,成為酒中精品,還形成了很多特色的品牌。高梁米做粥飯,簡單而方便,是養生之法。


          高梁米煮粥宜煮至熟爛


          相信六零后對高梁米做的粥,應該是非常熟悉的,而這種略帶澀感的米做出來的粥,需要經過精心的煮制,小火熬上兩個小時,才會產生非常完美的粘稠感,尤其是北方地區會加點堿面,增加其粘稠度,也是提升口感的方法。尤其是熟爛之后的高梁米粥,一樣即粘稠又粒粒分明,所以在粗纖維含量豐富的基礎上,助腸胃消化的效果明顯。


          高梁米煮飯可配白米和豆類提升口感


          高梁米雖然粗糧粗制,但是顆粒飽滿,營養豐富,同時一樣可以做成粘飯。當然很多人第一次吃,都覺得這個有點澀苦,一點點而已,很多六零后的人們,都很懷念這個味道,還會特別尋找當年的感覺,吃得很開心。不過作為養生的食品,加點點白米,加點豆米共同煮制,不僅提升口感,增加營養,而且吃起來還會很甘甜。


          每周至少吃一次高梁米粥飯的養生益處


          高梁米有益健康,但是只吃這一種是不適合的,容易產生便秘等問題,所以按現代人養生的角度,一周吃一次就很好,可以在協調機體功能方面,發揮作用,還有憶苦思甜的效果,有益健康,合理控制度,效果更好。


          飲食的調解,總會有不同的習慣,而達到有益健康的目的,除了要考慮養生的直接需要,就必須要結合正確的把握養生的方法,合理的搭配養生的食材,是實現協調營養以助健康的方法。而人類作為雜食動物,除了考慮美食的誘惑與口感的吸引,就要從健康的角度,來適度選擇合造的進食材料,做出豐富的食物產品,以求整體的機能協調,健康得到保證。當然一粥一飯,當思來之不易,現在人們對健康的追求,對高粱這種優質食材的認知已經越來越全面,細做細品之后,不僅味道不差,對身體也很有好處。


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