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    黑米的營養價值與做法
    發布時間:2019-11-16 16:35:49

    大家現在對于養生也是比較關注的,畢竟每個人都想要延年益壽。那就是平時經常吃一些五谷雜糧,也不要局限于非要吃小麥,面粉等?,F在選擇吃的種類也比較多,就像黑米這幾年比較實用,也是越是越得到很多人的認可。


    (一)營養價值


    其實這種應該算是藥物和主食都可以。很多女人對于黑米可能有些排斥,覺得顏色有些黑,平??赡軙⒉皇翘貏e愛吃,其實這種米的營養價值特別高,有米中之王的美譽。不僅可以當作藥用,還以當做主食,像煮粥,制作各種美味的營養食品,釀酒等。在中國知名度比較高的,就是陜西洋縣的黑米,在古代可是貢米。


    (二)黑米口感以及使用


    可能很多人對于黑米并不是特別了解,有些地方甚至不大懂。它不用像小米那樣需要經過多道加工,多半都是在脫殼之后直接以糙米的方式來食用。這種口感有些粗糙,每次煮之前的話,最好先把它浸泡一段時間,充分的吸收水。尤其是蒸煮的時候,最好把泡米用的水和米同煮,這樣的話才能夠保證營養成分。平時的話,還可以把它做成點心,湯圓,包子等。


    中國老中醫老早就是認為黑米效果有很好的藥用價值,對于人的身體健康很有好處,尤其是比較適合用于產婦,孕婦等。黑米外皮層有一些花青素,具有很好的抗衰老的作用,顏色越深,抗衰老的功能越強。對于預防動脈硬化,還有抗衰老有很強的作用,尤其是比較適合一些慢性患者。平時對幼兒,也有很好的滋補作用,有利于他們骨骼和大腦的發育。黑米能夠保證大家心血系統的保健,能夠幫助你延長壽命。


    (三)黑米的主要做法


    關于黑米效果,它的使用的方法有很多,可以把它和其他糧食混合在一塊兒。譬如南瓜黑米粥,就是把南瓜洗凈之后,將大米,黑米和大棗一塊放入鍋內蒸煮,營養價值會更高一些??梢愿鶕约旱南埠脕碜?,最好是泡一夜再煮,外皮不容易煮爛。尤其是很多大病初愈的人不要吃。因為它的外皮不容易消化,腸胃消化不了。有些好的營養品,如果沒有用對相關辦法的,效果也可能等于0,這點大家也要特別注意。


    平時大家吃它的話,因為它的外皮比較堅硬,所以不易容易進行加工。平時也不要把它去掉,否則的話會破壞原有的物質。這種也是針對黑米,一些經驗人士提供的經驗之談,大家可以反復研究一下。更多關于黑米的功效與吃法可以關注文章《堅持吃黑米,讓你的身體營養更加均衡》。

    嫩江灣黑米

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